EUROPA. No nos referimos a Catalunya, no nos malinterpreten, pero se está quedando sin huevos

La escasez crónica de huevos no muestra signos de alivio en el corto plazo, ya hay decenas de granjas afectadas por la gripe aviar y esto significa que se han sacado de la circulación  3,7 millones de huevos al día. Todo indica que es más que probable que las cosas empeoren antes en los próximos días, incluso varias empresas distribuidoras hablan abiertamente de caos en el sector.

Esta escasez no solo plantea un riesgo para la inflación de los precios de los alimentos debido al aumento de los costos, sino que también se han perdido empleos. Varias empresas han puesto ya la mira en la exportación de huevos de países como Sudáfrica.

La característica del producto, su tiempo de consumo y las industrias que dependen de él, ha provocado reuniones urgentes en la UE. Lo dicho, faltan huevos.

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